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【荣方/楼诚衍生】殊方同致(情人节特供篇)

情人节特供之荣少装逼篇,诸君笑纳,只是因为真的觉得荣少认真的样子很帅,借题发挥班门弄斧一回,其实lo是个手抖星人,至今拿铁拉个爱心都难,但是荣少真的太太太帅!

强推夫人 @一只叫做耿耿的红毛狐狸 的《殊方同致》,细水长流的爱情也很美,不是吗?

情人节快乐,新年快乐~

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殊方同致(情人节特供)

       “咖啡好喝,豆子一定要现磨,且一定要选用新鲜烘焙的才行,时间是咖啡最大的敌人。”

       荣石的一双手修长且指节分明,因为岁月的打磨而留下些许痕迹,却丝毫不影响那种叫人安定的美感。银色细嘴壶样式简约倒与那些惯见的复古铜色宫廷壶不同,白色骨瓷滤杯也是素净的样式,滤纸和玻璃分享壶,一样样有序铺陈开来。滤纸折叠好放入滤杯,滤杯架在分享壶上,这才取了一小包细心包好的豆子量取一些放入磨豆机内。

       “今日选的可是极难得的巴拿马瑰夏豆子,统共也才得了这一磅,可是咖啡中的新贵,洋人之中是赞不绝口,我还没尝过呢。”

       荣石一笑,眼角也有些上扬的浅吻,似是咖啡豆爆开的纹路一般带着馥郁的香气。摇手柄的动作不紧不慢,他低沉的声响也似是随着磨的节奏一般,“磨豆子可不是力气活,用蛮力可不行,也不是越快越好,磨心发热只会让豆子的风味造成不必要的散失,出品也会变味。”

       方孟韦一时看得痴了,只觉得这男人认真的模样似是会发光一般的耀眼,手中的笔在纸面上戳着,待到回神见荣石已将细嘴壶灌满热水,绕圈冲洗滤纸。

       “这样做可以去掉滤纸上的杂味,也能够达到温杯的效果,这样可以让出品更加纯粹。”

       方孟韦这才想起自己是在学习,点了点头将荣石所说一一记录下来,只恨自己怎的就看得失神了,不由耳根也有些泛红,头埋得更低欲掩饰自己的尴尬。

       那边荣石却专注于眼前的事,不曾注意到孟韦的失态,只继续手中的动作,将水废弃后,磨好的咖啡粉倒入滤杯拍平,一面叙叙与方孟韦讲着需要注意的事项,咖啡粉的粗细以比盐粒稍粗为宜,自然将粉面拍平即可不必压实云云。

       那一连串动作做得流畅,将他身上沉稳专注的气质更是凸显无疑,随着热水的注入,更是香气四溢,氤氲了满室带着些融融的暖意。那持枪的手平稳,注入的水流绕着中心亦是画着优美的弧线,连带着咖啡粉注入热水膨胀的气泡不断腾起又破灭。

       “孟韦你瞧,只有新鲜的豆子才能产生这样多的气泡,膨胀的过程就是闷蒸,三十到四十秒足矣,这能让萃取更加充分,当然这要依照个人口味而定。”

       那一把壶在荣石手中像是有生命一般,水流平稳而不间断沿着中心绕圈注入杯中,缓缓滴滤而下,澄清的液体如红酒般,像是能醉人一般于灯光下折射出琥珀一般的色泽。

       “水流注入要平稳,不能忽大忽小,更不能间断,一样研墨度的豆子,一样的水分比,因为冲泡方式的不同也能呈现出千般的味道。而注水时,应该沿中心绕圈,不能碰到杯壁,否则味道容易苦涩或是掺杂杂味。”

       还不等方孟韦记录完全,一杯透着醉人芬芳的咖啡已经摆在眼前,他下意识接过就要送入唇边却被荣石制止,“小心烫,像这样双手拇指于杯口交叠,闻咖啡的香气。”

       对于方孟韦来说,咖啡是几乎全然陌生的事物,照着荣石的模样凑近嗅了嗅,却被蒸汽烫得险些呛着,原本也没什么倒叫荣石匆匆放下手中杯子查看。

       “孟韦,怎、怎么了……”

       “没事,就是不小心烫着了,荣大哥你继续。”

       “接下来是品尝,确认咖啡的风味嗅和尝同样重要,今日这款巴拿马瑰夏与之前的蓝山不同,选用中浅度烘焙之下,能够突出的是花果香气和甜蜜的回味,风味也更明亮且活泼。”

       “嗯……我,我记下了。”

       见方孟韦一头雾水的模样,荣石才从专注中回过神来,挠了挠鼻尖,带着些歉意,“我,我是不是,说得太生涩了……下,下回我会注意的。”

       “不是,荣大哥说的很好,连我不怎么懂咖啡的人都能够感受到那种香气和甜味,真的,很好喝。”

       “明天就是瓦伦丁节了,我想这款瑰夏比起蓝山的甘苦更合适一些,只是好豆子不易得,真是可惜了……”

       叹息着摇了摇头,二人静默分享了一壶甘香馥郁的瑰夏,夜色静谧,空气中的湿冷也被这香气驱散,腾起些许暖意,岂止是空气,二人心中莫不如是。

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附上视频脑补荣少食用效果更佳


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